I Kina spiser de fugle

- og nu har jeg efterhånden lært hvordan. En almindelig spise her i Shenzhen er duer, som serveres hele på et fad. Samtidig med at de kommer på bordet bliver der delt plastichandsker ud, som man kan have på, mens man spiser sin due. Så brækker man benene af et for et og hvis man er til det også hovedet, men der er jeg ikke helt endnu. Og når man har spist ben og hoved, kan man spise brystkødet direkte fra skroget. Når man er færdig, tager man handskerne af, og så kan man give sig i kast med de øvrige ting på bordet. Det fungere faktisk ret godt. Det eneste er, at man ikke rigtig kan spise andet samtidig, men efterhånden har jeg vænnet mig til at man spiser tingene serapat – ikke sammen, som i Danmark.

I dag har vi haft besøg af en kontraktproducent, som fremstiller lægemiddelstoffer, så vi var ude og spise frokost, og der var duer på menuen. Jeg ville gerne have taget nogen billeder, men tænkte, at det nok ikke var tidspunktet at tage turistkasketten på. Så billedet her er fra første gang jeg fik due serveret tilbage i december.

Ellers er der ikke så meget nyt. Vi har fået en ny medarbejder, som har et par års erfaring med syntesekemi og som både er flink og god til engelsk, så det er dejligt. Han kræver stadig en del oplæring, så Fang og jeg skiftes til at gå med i lab samt afholde lidt teoretisk træning, så medarbejderne kan forstå, hvad der er der sker, når de laver krystaller, og hvilken info, man kan få ud af de forskellige analyser. Vores mikroskop er ankommet og en kuglemølle, som straks blev taget i brug.

For et par uger siden fik Fang hold i ryggen, og vi tog derfor til massage; 90 kroner for en time. Det må siges at være billigt. Massørerne var dog ikke uddannede men et par piger, som havde taget jobbet for at slippe væk fra den fabrik, hvor de begge arbejdede 8-22 hver dag inkl. en halv times frokostpause. Vi har også været ude og shoppe tøj. Her til morgen har vi 26 grader, og det bliver kun varmere den kommende tid, så sommergarderoben måtte udvides. Snart kan vi se frem til en lang weekend i forbindelse med 1. maj. Hvis vejret er med os (dvs. ikke for mange tordenskyl), kan det være vi skal lidt ud og vandre. Der skulle være gode muligheder her omkring.